牛角包，以其独特的月牙形状和层层叠叠的酥皮而闻名，是法国烘焙艺术的代表之一。它的外皮金黄酥脆，内里柔软，散发着浓郁的黄油香气，是早餐或下午茶的完美选择。
食材：
高筋面粉 250g
干酵母 5g
细砂糖 30g
盐 5g
牛奶 120ml
无盐黄油 150g（其中30g用于面团，120g用于裹入）
鸡蛋 1个（用于刷面）
步骤：
将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀，加入牛奶和30g软化的黄油，揉成光滑的面团。
面团发酵至两倍大后，擀成长方形，放入冰箱冷藏30分钟。
将120g黄油擀成薄片，放在冷藏后的面团中间，折叠包裹。
再次擀开，进行三次折叠，每次折叠后冷藏30分钟。
最后擀开面团，切成三角形，从宽端卷起，形成牛角形状。
发酵至两倍大，刷上蛋液。
预热烤箱至200°C，烤制约15-20分钟，直至表面金黄。
