全麦核桃面包是一款健康美味的选择,全麦面粉富含纤维,核桃增加了香脆口感和营养价值。这款面包适合追求健康生活的人群,既可以作为早餐,也可以作为运动后的能量补充。
食材:
全麦面粉 300g
高筋面粉 200g
干酵母 7g
温水 300ml
蜂蜜 2汤匙
盐 1茶匙
核桃仁 100g
步骤:
将全麦面粉、高筋面粉、干酵母混合,加入温水和蜂蜜,揉成面团。
加入盐和切碎的核桃仁,继续揉至面团光滑。
面团发酵至两倍大,揉捏排气后整形放入烤盘。
再次发酵至两倍大,表面划几刀。
预热烤箱至180°C,烤制约30分钟,直至面包表面呈现深棕色